Fours Fours à bois Mini four 85 sx (à gauche) à bois

Mini four 85 sx (à gauche) à bois

Le mini four tournant 85 SX (à gauche) est un four tournant à bois; il est le plus petit de la gamme et il peut cuire 60 pizzas dans une heure. Le four en question est conçu par les techniciens Kuma Forni pour ceux qui ne dispose pas d'espace, tels quels restaurants, bars ou pubs, mais aussi pour les grandes pizzerias qui ont besoin d'une solution peu encombrante pour une réponse secondaire à des périodes de travail très intenses. Le mini four 85 SX, le four tournant plus petit jamais conçu, possède toutes les caractéristiques de ses «frères plus grands» de la gamme de produits Kuma Forni, tels que la bouche à enfourner, le compartiment de bois, les brûleurs adjacents avec des entrées séparées, la plaque de commande etc. Le mini four tournant 85 SX à bois, avec la résistance blindée au dessous de la plaque de cuisson, ne prend que vingt minutes pour arriver à la température appropriée (travaillant tous les jours). Grâce à sa taille petite et compacte, le mini-four à bois peut être livré déjà assemblé. Une fois monté le four et connecté au conduit de fumées, la mise en place est immédiate.